Jefe de Sala Soporte Hotel boutique – Liderazgo y Vocación de Servicio 173

asocia – Colonia Del Sacramento, Colonia

Descripción de la oferta
Contrato por tiempo indefinido      Tiempo Completo

El Jefe de Sala de Las Liebres será responsable de supervisar, coordinar y gestionar el equipo de sala, garantizando un servicio de excelencia. Además, será encargado del manejo de inventarios de sala y las compras necesarias, y colaborará con el soporte operativo al hotel, que cuenta con 4 habitaciones. El rol implica mantener una atención personalizada y una operación fluida entre el restaurante y el hotel boutique.
Responsabilidades principales:
• Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad.
• Gestionar al equipo de sala, organizando turnos, tareas y capacitando en atención al cliente y servicio.
• Coordinar reservas, cenas privadas y eventos sociales o corporativos, asegurando una perfecta ejecución.
• Apoyar la operación del hotel boutique, coordinando la experiencia gastronómica en alineación con el resto de los servicios ofrecidos a los huéspedes y clientes.
• Mantener una atención personalizada al cliente, gestionando sus necesidades y resolviendo cualquier inconveniente que pueda surgir.
• Colaborar en la supervisión de inventarios de sala y la gestión de compras, asegurando un control eficiente de costos y calidad.
• Mantener una comunicación fluida con el equipo de cocina, asegurando tiempos óptimos en el servicio.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas bajo su responsabilidad.
Requisitos:
• Experiencia mínima de 3 años en roles de supervisión en restaurantes y/o hoteles, como Jefe de Sala o Maître.
• Capacidad para manejar y resolver situaciones imprevistas de manera efectiva, brindando siempre una atención excepcional.
• Habilidades de comunicación, liderazgo y atención al detalle.
• Experiencia en la gestión de inventarios, compras y control de costos será valorada.
• Idiomas: Inglés, otros idiomas serán valorados.
• Residir en Colonia del Sacramento o estar dispuesto a trasladarse.

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Requerimientos

Educación Técnico/Profesional
Inglés ,Portugués
Liderazgo
Fuente: Computrabajo

 
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