Empresa: Casa Hotel Reverí
Ubicación: Colonia del Sacramento, Colonia
Salario Nominal: A convenir
Hotel de próxima apertura en Colonia del Sacramento se encuentra en la búsqueda de Chef Ejecutivo/a para liderar su propuesta gastronómica integral.
La posición tendrá a su cargo el desarrollo de una cocina de identidad, con fuerte foco en la calidad del producto. Será responsable de la operación de los distintos puntos gastronómicos del establecimiento.
Responsabilidades principales:
Ejecutar la propuesta gastronómica del hotel.
Liderar, formar y gestionar el equipo de cocina.
Garantizar estándares de calidad, presentación y consistencia.
Gestionar costos, compras e inventarios.
Trabajar en conjunto con la dirección para alinear la propuesta culinaria con la experiencia global del huésped.
Requisitos:
Experiencia comprobable en posiciones similares.
Perfil creativo, con sensibilidad por el detalle y la hospitalidad.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Conocimiento de tendencias gastronómicas y productos locales.
Se ofrece la oportunidad de formar parte de un proyecto con identidad propia, en Colonia del sacramento.
Nivel Jerárquico: Encargado
Jornada Laboral: Completa
Puestos Vacantes: 1 puesto vacante
Requisitos
Conocimientos:
Hostelería
Gastronomía
Servicios de chef personal
Estudio Mínimo Necesario: Técnico Profesional Completo
Áreas de estudio: Gastronomía Hotelería
Fuente: Buscojobs
